20 Aralık 2014

Arıcılıkta Sonbahar 2014

Akıllı telefonlar çıktı mertlik bozuldu.

Her an ulaşılabilir olmak sebebiyle bir boş vakit bulmak zor, boş vakit olunca da sosyal medyanın cazibesi.

Boşladık hem blogu hem de forumu.

Gerçi boş durmuyoruz ama üstelik şunu bilmeme rağmen.

Sosyal medyada FACEBOOK vb platformlarda yapılan tüm paylaşımlar aslında var gibi gözükse de yok.

Arıcılık ile ilgili bilgi üretseniz bile arama motorları tarafından taranmadığından geleceğe ışık tutmaz.

O yüzden bloglar, forumlar ve web siteleri yaratılan bilgiyi geleceğe taşır.

Bunu söyleyen ben, ne kadar da başarılıyım bu konuda.


Arı sütü üretimi sonrası kışlamaya yol almak çok kolay oldu.

Hem kadro olarak hem de kış stoğu açısından hiçbir zorluk yaşamadık.


Bu yıl yaptırdığım 6 çerçevelik ruşetlerin bazıları da yetişince devreye soktuk ve şu ana kadar çok başarılı olduklarını belirtmeliyim.


Çok önceden kaydımızı yaptırmıştık Muğla kongre için.

Gelecek kongre içinde önceden kaydımızı yaptırırım.

Kongreden bahsedince Muğla Birlik ve organizasyon ekibi TEAMCON'a teşekkür etmek gerekir.

Konaklama yeri ve tesisler ise gurur verici ülkemiz adına.

Kongre içeriği kadar bizim gibi eşli çalışan arıcılar içinde iyi bir tatil imkanı.


2015 Apimondia Güney Kore'de...

Bizim patron gidelim der, kısmet.


Kongrede standları çok fazla gezemedik.

Her gün daha iyiye doğru koşuyoruz.



Tatil ön planda idi gerçekten.


Eski dostlarla birlikte eğlenceli bir tatil üstelik.


Çok fazla sunum izlemedik ama arı sütü konusundaki konum gereği özellikle apiterapi konularındaki sunumları takip ettik.


Sunumlarda kendimizi de yerli üretim uygulamaları bölümünde görmek güzel.


Muğla Birlik Başkanı Ziya Bey, arı sütü üretimi ile ilgili üretici sunumu yapılması istediği bilgisi ile bu görev bize verildi.

20 dakika gibi bir süre verilen sunumu 46 dakikada bitirmemize rağmen ne kadar hızlı bir sunum yaptığımızı belki de video ulaşınca daha iyi anlarız.

Kadriye Sorkun hocamın yönettiği oturuma denk gelmek şansımızdı sanırım.


Güzel memleket arkadaş, biz de bunu değerlendirdik.


Tekne gezisi bile...

Kasım ayı başlarında olmamıza rağmen 2 gün denize de girdik.

Tatil iyiydi ama.


Gelecek yıl olsun sonraki yıl olsun diye diye salladığımız ev sahibi olma işi çıktı başımıza.

Evi bulduk, aldık derken.

Bir sürü iş.

Her kafadan bir ses.



Ustalarla çalışmak...

Beklemek...

Müteahhitlik zor işmiş bunu da öğrendik.


Arılığa çok yakın olan ve çocukluğumuzun geçtiği mahalleden taşınıyoruz.


Ancak sığabiliriz ancak sığabiliriz diye diye oldu dubleks.

Ancak sığabildik orası da ayrı.


Sonbaharda bizim olmazsa olmaz uğraşlarımızdan Turna.

Ama bu ev işleri, kongre derken hiç vakit bulamadık doğru dürüst.

En sonunda 2 kez gidebildik ve sezonu kapandı.

Canlı yemleri 1 gece yaşatabilmek için havuzu dolduruyoruz.


1 gün canlı yem operasyonu.

Canlı küçük balıklar havuza.


Ertesi gün canlılar ile turnaları buluşturmak...

Buluşanlar ise bunlar.


Evi taşımak üzere son rütuşlar yapılırken hem de ev toparlaması devam ederken Yalçın Hoca aradı.

Köy TV için arı sütü konulu canlı yayın yapalım.

Ucu ucuna yetiştik, canlı canlı iyi de kıvırdık sanırım.


Hemen ertesi gün bizim asker Hakan Elbüken'in Söğüt ilçesinde yemin törenine sürü halinde katılım.


Kıt'a dur.

Tüm askerler birbirine benzer arkadaş, bu hep böyle olur.

Tabi bugün daha güzel bir haber alındı.

Usta birliğine bak arkadaş.

Çanakkale Ezine

Evde bayram havası

Hayırlısı olsun.


09 Aralık 2014 

Yavru başlangıcı.

İşimiz zor ama arı sütüne erken başlamak için bu gerekli.

Destekleriz.


Kongre dolayısı ile Kasım ayı toplantısı yapamamıştık Mustafakemalpaşa Arıcılar toplantısını, Aralık ayının ortasında yapabildik.


20 Aralık 2014 bugün.

Bursa Arıcılık Paneli


Katılım güzel ve konular ise her zamanki gibi.

Akademik dünyanın genç jenerasyonu, arıcı dilini ve sunum tekniklerini öğrenene kadar işimiz zor.


Panelin öğle arasında Civan Arıcılık ziyareti gerçekleştirildi.

Mehmet Civan Usta'yı sağlıklı görmek çok güzel.


Civan Arıcılık gençleri ve misafir Başkanlar


Ve dünyaca ünlü firmaya ülkemizde imal edilerek gönderilen ürünler.

Sonuç olarak sonbahar sonbahar olalı beni bu kadar yormamıştı.

Dinlenmeden sezona ne kaldı şurada.

Daha Feshane'ye gideceğiz...

Arı sütü üretimi ve tüketici bilgilendirme amaçlı web sitemizi dönüştüreceğiz...

Arıcılık.gen.tr için de yapılacak çok iş var...

Yaparız be ya.



7 Haziran 2014

Arı Sütü Üretimine Geçiş

Gezginci arıcılık çok güzeldir aslında.

Ancak arıların hiç gezdirilmediği sabit arıcılık gibisi de yok.

Hem arı sağlığı açısından hem de arıcı sağlığı.

Ve gelelim işin aslına.

ARI SÜTÜ

Her arıcının hayali aslında.

Her mahalle arasında top oynayan çocuğun bir gün Galatasaray'da, Fenerbahçe'de ya da Beşiktaş'ta oynamayı hayal etmesi gibi birşey.

Süper top oynayabilirsiniz ama işte o takımlarda oynamak için farklı şeyler gerekir.

Ya da o takımın büyük olması için gereken şeyler.

Tesisler, üst düzey bilgi ve iyi bir ekip.

Yahu yıllardır adım adım ilerliyoruz ve hep geliştiriyoruz bari olmuşken arı sütü olsun dedik.

Zaten hep inceden çaktırmadan yatırımlarımı o yönde yapıyordum.

Küçük denemelerim hep oldu.

Ama vesileler oluyor ve süreç başlıyor.

Ekip dediğimiz zaten hanımın teknik direktörlüğünde.

Biz çalışırız ne olacak ki yaklaşımı.



O halde sistemi biraz çoğaltalım. 

Arı sütü işinin en büyük zorluğu başlangıç aşaması.

Çünkü yeni malzemeleri hiç sevmiyor arılar.


Odada elektrik olmadığından gerçi olsa da farketmez, kafa lambaları da bu işin olmazsa olmazlarından.

Biz arılığın çeyreğini çevirdik arı sütüne ve o arada kestane bölgesi için yer bile ayarladık. 

Gün geçtikçe süt çerçevesi sayısı arttıkça geliştirmek adına sürekli kafa yormalar...


Teknik direktörü aldım doğru İkizce'ye.

Yeniden keşfetmeye gerek yok ki.

Uzun yıllar üretim yapanları yerinde gör.

Ben zaten görmüş ve oraya gittikçe hep gaz yemiştim.

Oraya bir gittik pir gittik.

Öyle çeyrek falan olmaz, komple dön.

Çünkü bu işin en önemli sermayesi kullanılmış çerçeveler.

Hem sayını arttır hem de gelecek yıla tam ekipmanla erkenden başla.

Güzel de...

Ben haftada 3 gün izin kullanamazsam sıkıntıdan patlayan birisi iken çalışma hayatımda hergün süt işi nasıl olacak ki?

Eeee ben hergün arılıkta değil miyim zaten...

Gezgincilikte iptal olunca, olur mu olur. 


Usta ile bir kez daha istişare ve yola koyulduk artık.


Arılıktaki iş zaten bildiğimiz şeyler.

Düzen - Disiplin - Koordinasyon gerektiriyor ve kesinlikle kaytarmak yok.


Yağmur - çamur - misafir - rüzgar - soğuk hiçbir şekilde mazeret olamaz çünkü tam zamanında hasat etmek gerekiyor.

Üstelik hergün hasat.


Dışarıda arılarla olan bölüm tamam benim işim ama ya odada yapılacak işler.

İşte işin en zoru ve olmazsa olmazı burası...

Hergün 3.000 kadar arı sütü gözü hasadı ve yine öğleden sonra bir o kadar kurtçuk aktarımı.

Hanım ve ablası bu işin uzmanı oldular artık.

Ben kurtçuk aktarma hızı konusunda kendimi iyi kabul ederdim, artık elime bile almıyorum aktarım aparatlarını.


Kolonilerden alınmış ve hasat edilmeyi bekleyen arı sütü gözleri


Sayı arttıkça çalışma alanı açmak adına raflı sehpalar yaptık.


Sabah erken saatlerde hasat yapılıyor ve buz kasetleri eşliğinde süt hasadı bitince hemen eve dolaba.

Bu işin en zor taraflarından birisi de soğuk zincir olayı.

Allah'tan ev yakın ve hanım araç kullanıyor.

Ben işleri toparlarken ürün dolaba giriyor.


Çerçeveler kolonilere gidip geldikçe alışıyor ve tutma oranı çok yükseliyor.

Dolayısı ile günlük verimi çok etkiliyor.


Günlük 13 çerçeve ile başladığımız arı sütü üretiminde şu anda günlük 48 çerçeve ile devam ediyoruz ama bu işin bir stop noktası var mıdır bilmiyorum ama hala 1-2 çerçeve arttırıyoruz.

Maksat çerçeveler hazır olsun diyoruz ama günlük rekoltemizde çerçeve sayısı arttıkça artıyor.


Süt hasadı öncesi arı sütü gözlerinin üzerindeki mum kesiliyor.

2 gözün arasına yapıştırılıyor ki çerçevenin daha da mumlanmasına yardımcı oluyor.


Tutmayan gözlerde bir sonraki aktarım için yeniden mumdan temizleniyor.


Ana arı adayı kurtçuklar gözden uzaklaştırılıyor.


Ve ahşap aparatlarla hasat ediliyor.

****************************************

Genellikle ürün konusunda şu konu çok gündemde.

Pazarlama...

Diğer ürünlerde pazarlama sorunu yaşayanlar arı sütünde de yaşayacaklardır.

Ancak, önce pazarı bulalım sonra üretelim tekniği zaten hiç olmayacak bir davranış.

Arı sütü için söylenecek sözü aslında zamanında söylemişler.

Ya herkesin yaptığı işi yapıp en iyisini yapacaksın ya da hiç kimsenin yapmadığı işi yapacaksın.

*************************************

Ülkemizde o kadar çok arı sütü arayan var ki ama.

Üreten yetersiz.

Neden?

Çünkü çok yüksek disiplin gerektiriyor.


**************************************

İhtiyacı olanlar nasıl tedarik edebilir?

Hiç kuyumcuların kapıya çıkıp çeyrek altın var buyrunnnn diye bağırdığını duydunuz mu?

10 Şubat 2014

Bahara Doğru Koşuyoruz...

İhmal olduğu artık aşikar.

Elimizde olan sebepler kadar olmayanlarda var.

4 ay gibi bir ara ile kanser dolayısı ile 2 büyüğümüzü kaybettik.

Elden hiçbir şeyin gelmediği zamanlar işte.

Bunun yanında kış aylarında etkinlikler - toplantılar bitmiyor.

Burası işin güzel tarafı tabi.

Kış ise sadece bizim ilçede kışlığını gösterdi desek bu bölgede yalan olmaz.



Ulubat gölünden öte birşey yoktu.

Ama Ada Bahçe kar altında kaldı.


Hem de 20 gün kar kalkmadı yerden.

Biz sıcacık yataklarımızda bile üşürken bu canlılar gece nasıl geçiriyor?

Hayran olmamak elde değil.

Biz de iyi besledik bu dönemde.



Kar yağsa da hercai menekşeler direndi de direndi.


Arılığın çevresi sazlarla çevrili olmasına rağmen yine de doldurdu rüzgarla birlikte bazı noktaları.


Zincirsiz çiftliğe gelememek kötüydü.

Gelmek zorundaydım ki çiftlikteki konteynerin yanına yapmış olduğumuz odayı kış aylarında yaşam odası yaz aylarında da sağım odası kullanmak üzere tam da bu soğuklarda fayans döşedik.

Duvarlar sıvandı ve tavan yeniden döşendi.


Kar döneminde yumurtayı bir kestiler, ben kümesi kurduğum günden bu yana ilk kez market yumurtası aldım.

Şükür çabuk kurtulduk.


Kış ayları arıcılıkta boş geçmiyor tabi ki.

Bergama'dan aldığım kovanlar polenliksiz idi.

Aynı zamanda ilaveleri yoktu.

Dedim şunlara ilave yaptırayım.

Numune amaçlı bir tane götürdüm Sadık Usta'ya.

Bunlar polenliksiz olur mu hiç?

Tabanlarını değiştirelim önce.

İlave yapmaya götürdük, 46 tane polenlik yapıldı.

İlaveler yapılacak daha...


Aynı zamanda üretimler son hızla devam ediyor.

Çerçeveler hazırlanıyor.


Odanın fayanslama işi bitince hazır içerisi boş ve hava da soğuk olunca.

Yay sera naylonunu ve propolis tuzaklarını temizlemenin en iyi zamanı.


Bahar yaklaştıkça kümese yeni kanlar getirdik.

Bizim buralarda Cin horozu derler.

Bir takım aldık ama fincan kadar olmasına rağmen öyle saldırıyor ki.


Arılar...

Çamdan dönüşte stokların tam olması ve iyi bir besleme stratejisi ile varroa mücadelesinde dikkat sonucu sağlıklı bir kışlama geçirdik.

Geçirdik çünkü artık bademler açtı.

Sıvı test beslemesini de hepsi geçtiler başarıyla.

Bugün için iç yemlikten sorunsuz sıvı beslemeye cevap veren koloniler başarılı bir bahar geçireceğinin en önemli sinyalini verir.

Tabi yavrusuz dönemde oksalik asit buharlaştırması yapmayı ihmal etmedik.

Bizler kovan arkasında deldiğimiz deliklerden yapıyoruz ve çok rahat oluyor her anlamda.

Kovan üzerinde örtü olarak kullanılan sera naylonları sürekli tartışıldı. 


Çok soğuk havalarda arının bulunmadığı bölgede naylonda nem birikmesi gerçekleşti ama arı salkımının üzerinde herhangi bir nem gözlemlenmedi.

Ayrıca kolonileri bu yıl tam ortada kışlattım.

Uçuş deliği karşılatarak.

Hem savunmayı rahat kursunlar hem de oksijene rahat ulaşsınlar.

Solunda bölme tahtası sağında da iç yemlik.


İşte özellikle soğuk havada kapak açıldığında sıcak havada daha fazla nem taşıma kapasitesi oradaki sıcaklığın düşmesi ile nem havadan ayrılıyor ve soğuk yüzeyde yoğunlaşıyor.

Bu yoğunlaşma salkım üzerinde olmadığı sürece sorun yok.

Üstelik kovanların tamamı polenlikli.


Herhangi bir kayıp yaşamadan baharı gördük ama 3 kolonide koloni çöküşü başladı varroa konusunda gözden kaçan birşeyler olmalı.

Kurtarmak ya da ana arılarını kullanma işini bugünlerde hallederiz.


İstediğimiz güçten bile biraz fazla bahara çıkacaklar gibi görünüyor.


Warre kovanda da herhangi bir problem gözükmüyor ama kadro kaybı yaşadı bir hayli.

Arılar çamda iken bu koloninin varroa mücadelesini aksattık muhtemel.

3 diskte devam ediyor.

Yavruyu da çıkarttı ama yavru alanını büyütmüyor.


Ve çiftleştirme kutuları.

İşte büyük güvencemiz onlar.

56 tane ile devam ediyoruz.

2 kayıp ve 1 terk yaşadık.

Kaybın birisi benim hatam - açlık.

Diğeri ana arısız kalmış zaten.

Terk nerelerde bilgim bile yok.



Hem İnci kutuları hem benim ahşaplar hem de strafor stoklamalar başarı ile baharı gördüler.


Yavru alanları açıldı.


Stoklar yerinde.

Nasıl olmasın sürekli destekliyoruz.


Ballıbabalar açtı ve artık sırtımız yere gelmez.

Hem nektarı hem de poleni ile günü kurtarır.



Lodosla birlikte ısınan havada yavru uçurmaları görmek ise büyük mutluluk.


İlçe toplantıları her ay devam ediyor.

Feshane etkinliğine yine gidiyoruz bu yıl kısmetse 1 otobüs.


Yetiştirdiğimiz horozlardan damızlıklar belirlendikten sonra kesim zamanı geliyor.


Toplam 3 taneyi kesip attık dolaba.

Mantıyı da hiç sevmeyiz, bakalım nasip.