7 Eylül 2007

Bal Sağımını Kaçırırsan...

Tatilimizin başladığı tarihten önce bal sağımına giren dayımlarla bu yıl birlikte olamadık. Onları yalnız bıraktık... Gerçi haftasonu gidebileceğimi söylememe rağmen ekip kurmuşlardı.. Bir hayli yol kat etmemize kıyamadılar...

Peki bal sağmadan olur mu? Hiç olmaz hiç.. Bizde dayımın diğer çiftliğinde olupta, gezgine çıkarmadığı kolonilerin ballarını aldık. Balları sandıklarla alıp evdeki depoya getirdik ve orada sağım yaptık...



Dayımlar yıllardır hep sır almakta sır bıçağı kullanırlardı..Ben de Eskişehir'de izlediğim bir bal sağımında Muğlalı arı dostlarının uyguladıkları (Sn. Yusuf Gürbüz'ün bal sağımı) sır tarağı ile sır alma işini yapayım dedim... Dayım hemen olmaz öyle dedi. Ya hele bir deneyelim.. Olmaz dedi bir kere... Ama yaptım hemde bitirene kadar... Bu yöntemin en güzel yönlerinden birisi petek çok fazla hasarlanmıyor .. Ve ekstradan sır teknesi gerektirmiyor... Bir negatif tarafı hız ile alakalı.. Bıçak ile daha hızlı olduğu kesin ancak sır tarağı ile bile yetiştirilebilir. Özellikle çok fazla ekipman bulunmayan durumlar için bu seçenek çok uygun...
Balllara ise diyecek bir şey var mı?
Canınızı çekti şimdi değil mi?

Hiç yorum yok: